Lietuvos grūdų perdirbėjų ir prekybininkų asociacija įkurta 1992 metais dvidešimties tuo metu veikusių grūdų perdirbimo įmonių iniciatyva. Šiuo metu asociaciją vienija 34 įmonės. Asociaciją vienijančiose įmonėse dirba apie 4000 darbuotojų. 

Grūdų sektorius yra strateginis sektorius ir vienas svarbiausių maisto grandinėje užtikrinantis šalies gyventojų aprūpinimą maisto produktais.
Asociacijos nariai apima apie 95 proc. Lietuvoje veikiančių grūdų supirkimo, perdirbimo ir prekybos įmonių. Dalis jų yra tarptautinės įmonės ar vysto veiklą ir kitose šalyse. Asociacija užima lyderiaujančias pozicijas pagal metines narių pardavimo pajamas, kurios eilę metų yra virš 4 mlrd. eurų, o pridėtinė vertė, vidutiniškai vienam darbuotojui yra ženkliai didesnė nei šalies vidurkis ir siekia 75 tūkst. eurų.

Asociacijos vienijamų įmonių veikla: grūdų supirkimas, paruošimas, pirminis ir tolimesnis perdirbimas, grūdų bei grūdinių žaliavų prekyba. Įmonės gamina kombinuotuosius pašarus, premiksus, miltus, kruopas, sausą glitimą, krakmolą, salyklą, ekologiškus grūdų produktus, biodegalus, kitus įvairius grūdų produktus. Įmonės vykdo grūdų produktų bei pašarinių žaliavų eksportą bei importą.

Sektoriaus veikla tampriai susijusi su visa maisto tiekimo grandine :”nuo lauko iki stalo”, pradedant sėklų ruošimo įmonėmis, ūkiais auginančiais grūdus, augalų apsaugos priemonių ir trąšų pramone, žemės ūkio technika, tarnybomis prižiūrinčiomis pasėlius, kokybės tyrimų laboratorijomis, grūdų produktų ir pašarų gamyba ir prekyba bei visa logistikos grandine: geležinkeliais, autotransportu, uostu.

Asociacija yra Lietuvos pramonininkų konfederacijos ir Europos pašarų gamintojų federacijos (FEFAC) narė ir atstovauja Asociacijos narių interesams šiose organizacijose.