Lietuvoje grūdų eksportas dažnai vertinamas supaprastintai – kaip dideli kiekiai žaliavos, išvežamos į užsienį. Tačiau už šių srautų slypi gerokai sudėtingesnė ekonominė sistema, turinti tiesioginės įtakos ne tik ūkininkams, bet ir šalies transporto infrastruktūrai, žmonių užimtumui regionuose, valstybės biudžetui bei Lietuvos konkurencingumui tarptautinėse rinkose.
Lietuva kasmet eksportuoja apie 5 mln. tonų grūdų, tačiau svarbiausia ne vien šis skaičius, o tai, kokia vertė sukuriama visoje grandinėje, kol grūdai keliauja nuo lauko iki pasaulio rinkų.